CONCLUSIÓN Es muy importantes como estudiantes de gastronomía conocer nuevos tipos de cocciones de sabores y de texturas. La cocina oriental cuenta con sin fin de platillos y sabores nuevos. es muy reconocida por la variedad de platillos e inclusive cocciones que tiene con los productos del mar. Gracias a esta introducción de gastronomía oriental nos dimos cuenta lo importante de las guarniciones y decoraciones para un platillo. La cultura gastronómica oriental es un festín par los ojos como para el paladar. Una de las muchas aportaciones que nos brindo esta clase fue la elaboración del "sushi", es el plato japonés mas popular, el cocinero debe de ser muy hábil para no tener el arroz demasiado tiempo en las manos y así se pueda degustar un sushi más fresco. En fin, gracias a estas clases pudimos llenarnos de cultura general de este continente y su gastronomía. Para concluir podemos decir que durante este curso se logró conocer las diferentes culturas que conforman la ...
